液氮主要特性如下:膨脹性:液氮是由空氣壓縮冷卻制成,其氣化時(shí)就恢復(fù)為氮?dú)?。?jù)測(cè)定,每一立升液氮?dú)饣瑴囟壬仙?5度,體積膨脹約為180倍。一升液氮在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下汽化成683升0℃的氮?dú)?每公斤液氮可奪熱48大卡。窒息性:氮?dú)獗旧聿恢率谷酥舷?,但在一定空間內(nèi),如果氮?dú)膺^(guò)多而隔絕了氧氣,操作者也會(huì)引起窒息。據(jù)測(cè)定,10公斤液氮在10立方米的室內(nèi)瞬間蒸發(fā),可使空間氧氣突然降到13%,造成空間缺氧。在此條件下,能引起人窒息乃至死1亡。
液氮:液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的,無(wú)色,無(wú)臭,無(wú)腐蝕性,不可燃,溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78。03%,重量比75。5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍1傷。在常壓下,液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味,在高壓下低溫的液體和氣體。
液氮即液體狀態(tài)的氮。液氮可以通過(guò)專(zhuān)門(mén)的設(shè)備制取,也可以在制取液氧的過(guò)程中作為副產(chǎn)品而得到。液氮具有很低的溫度,其沸點(diǎn)為-195。8℃,真空熱處理是國(guó)內(nèi)外正在采用的比較先進(jìn)的熱處理方法,在真空熱處理中,往往離不開(kāi)使用氮?dú)?。例如,?dāng)鋼鐵件在真空爐中加熱時(shí),需對(duì)爐中回充適量的氮?dú)猓旱膳c形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。